منتديات لارا بحفر الباطن
اهلا وسهلا

ارحب بكل زوار المنتدى واعضائه اتمنى لكم وقت ممتع وشيق في المنتدى (^_^)
المواضيع الأخيرة
» حائـــــط غريـــــب وعجيـــــب
الأربعاء أبريل 03, 2013 8:14 pm من طرف meme

» قصة صانع المعروف
الخميس مارس 28, 2013 4:14 pm من طرف tasneemo

» قصة الأميرة والشرير
الخميس مارس 28, 2013 3:48 pm من طرف tasneemo

» الاصدقاء الي بجد
الخميس مارس 28, 2013 2:57 pm من طرف tasneemo

» كيف تعرف انك انسان اهبل
الخميس مارس 28, 2013 2:41 pm من طرف tasneemo

» مبرووك لمصر
الخميس مارس 28, 2013 2:36 pm من طرف tasneemo

» فيديو تعلم لعبة سحريه سهله
الخميس مارس 28, 2013 2:33 pm من طرف tasneemo

» لديك 6 تفاحـــات
الخميس مارس 28, 2013 1:32 pm من طرف tasneemo

» آلتططنيششَ ههل هووَ ذككإءءً أم غبإءءً?
الأربعاء مارس 27, 2013 5:49 pm من طرف tasneemo

» ثلاث رصاصات قتلتني
الأربعاء مارس 27, 2013 4:13 pm من طرف tasneemo

»  سوف تغفر لك كل ذنوبك وان كانت مثل زبد البحر
الثلاثاء مارس 26, 2013 6:15 pm من طرف tasneemo

»  كلمآت رآئعهة :)
الثلاثاء مارس 26, 2013 5:56 pm من طرف tasneemo

» صورة رجل طول شنبه يصل لبطنه
الثلاثاء مارس 26, 2013 5:51 pm من طرف tasneemo

» من يستطيع أن يخرج هذه الدجاجة من الزجاجة؟؟!!!
الثلاثاء مارس 26, 2013 5:47 pm من طرف tasneemo

» هل تحبين اسمك؟؟
الثلاثاء مارس 26, 2013 4:45 pm من طرف tasneemo

» تفتكروا مين هيفوز ؟؟
الثلاثاء مارس 26, 2013 3:17 pm من طرف tasneemo

» اغنية جنات الله اكبر عليكي يا امي
الإثنين مارس 25, 2013 1:27 pm من طرف tasneemo

» اناإأ اكرَهِك
الأحد مارس 24, 2013 2:54 pm من طرف tasneemo

» الندم . الظلم. الخيانه
السبت مارس 23, 2013 8:26 pm من طرف tasneemo

»  ..عضة كلب..
السبت مارس 23, 2013 7:47 pm من طرف tasneemo

» وين كنت الساعة .... ؟
السبت مارس 23, 2013 7:26 pm من طرف tasneemo

» ((جون ومش جون ))
السبت مارس 23, 2013 7:15 pm من طرف tasneemo

» ثــقــتــــــــي بــربـــــــــــــــــي
الأربعاء نوفمبر 14, 2012 8:55 pm من طرف meme

» اعرف شخصيتك بعدد حروفك
الأربعاء أكتوبر 31, 2012 8:07 pm من طرف tasneemo

» حكمة تعلم منها
الأحد أكتوبر 28, 2012 7:58 pm من طرف The Princess

» تعلم من الاخرين
الجمعة أكتوبر 26, 2012 11:31 am من طرف The Princess

» معنى كلمة (باي)
الأحد أغسطس 26, 2012 3:36 am من طرف meme

» حكـــــــ اليوم ـــــــمة
الأربعاء أغسطس 15, 2012 4:17 am من طرف meme

» عجيب من اهل الدنيا لكنه يبيت كل ليلة في الجنة!!!!!!!!!!!!!!!
السبت أغسطس 11, 2012 10:13 pm من طرف meme

» ازاي تعرف دمك خفيف ولا تقيل
السبت أغسطس 11, 2012 1:10 am من طرف meme

» الوان الحياه
الإثنين يوليو 30, 2012 1:08 pm من طرف The Princess

» انواع الاسلحه المنزليه
السبت يوليو 28, 2012 2:49 am من طرف meme

» خاطره عن الصداقه ...
الخميس يوليو 26, 2012 10:22 am من طرف The Princess

» رمضان كريم
الخميس يوليو 19, 2012 9:38 pm من طرف meme

» اسالوني واجاوبكم
الخميس يونيو 21, 2012 5:30 pm من طرف meme

» الحكمه والفائده
الثلاثاء يونيو 19, 2012 10:35 pm من طرف The Princess

» انواع الصمت
الأربعاء أبريل 25, 2012 11:31 am من طرف meme

» لعبة جامدة جدااااااااااااااا
الأربعاء أبريل 25, 2012 11:20 am من طرف meme

» الصوره الجماعيه
الجمعة أبريل 20, 2012 3:02 pm من طرف meme

» طريقة حسابية جديدة سريعة جدا سهلة جدا
الجمعة أبريل 20, 2012 2:46 pm من طرف amona

» ادخل وشوف وبعد كده علق
الجمعة أبريل 20, 2012 2:44 pm من طرف amona

» السؤال الخامس من القدرات
الجمعة أبريل 20, 2012 2:39 pm من طرف amona

» السؤال الرابع من القدرات
السبت مارس 24, 2012 1:21 pm من طرف meme

» مدينة النكبات على مدى العصور
الأحد مارس 18, 2012 5:11 am من طرف meme

» حكمة غريبة
الخميس مارس 08, 2012 1:32 pm من طرف meme

» حقايق غريبة جداًًًًً!!!!!!!!!!
الأربعاء مارس 07, 2012 6:25 pm من طرف meme

» اللي بيحصل للمخ بعد ماننجح وناخذ الاجازه(بعد المدرسه)
الأربعاء مارس 07, 2012 2:45 pm من طرف Eman Araffa

» اكبر ثعبان في العالم
الأربعاء مارس 07, 2012 2:18 pm من طرف Eman Araffa

» هندي عمل منتدى ادخلوا شوفوا اللي قوانين اللي حطها
الجمعة فبراير 24, 2012 5:27 pm من طرف meme

» ابني جسرًا ولا تبني جدارًا
الأربعاء فبراير 22, 2012 7:20 pm من طرف The Princess

» شوفوا الحكمة
الثلاثاء فبراير 21, 2012 11:28 am من طرف meme

» كلمات من ثلاث احرف تهز القلب
الثلاثاء فبراير 21, 2012 11:26 am من طرف meme

» انواع الاصدقاء
الخميس فبراير 09, 2012 8:59 am من طرف The Princess

» الابتسامة اجمل هدية
الخميس فبراير 09, 2012 8:24 am من طرف The Princess

» شكرًا لأخطائي
الخميس فبراير 09, 2012 8:17 am من طرف The Princess

» في حكمة بين الكلام
الثلاثاء يناير 24, 2012 5:42 pm من طرف meme

» DVDRip فيلم فاصل ونعود ديفيدي كامل
الأربعاء يناير 11, 2012 8:31 pm من طرف meme

» اي الثلاثة؟؟؟
الجمعة ديسمبر 30, 2011 1:59 pm من طرف The Princess

» السؤال الثالث من القدرات
الأربعاء ديسمبر 28, 2011 8:30 pm من طرف meme

» الجريمة العجيبة
الأربعاء ديسمبر 28, 2011 8:24 pm من طرف meme

» لغز اينشتين الشهير
الأربعاء ديسمبر 28, 2011 8:14 pm من طرف meme

» قتيل في الصحراء
الأربعاء ديسمبر 28, 2011 8:13 pm من طرف meme

» في حديقة الحيوان
الأربعاء ديسمبر 28, 2011 8:10 pm من طرف meme

» حسبة جامدة
الأربعاء ديسمبر 28, 2011 8:05 pm من طرف meme

» البروفيسور
الثلاثاء ديسمبر 20, 2011 6:25 pm من طرف The Princess

» السيارة البيضاء
الثلاثاء ديسمبر 20, 2011 5:54 pm من طرف The Princess

» إنتحار ام قتل ؟؟
الثلاثاء ديسمبر 20, 2011 5:40 pm من طرف The Princess

» داخل الغرفة
الإثنين ديسمبر 19, 2011 7:31 pm من طرف The Princess

» المليون جنية
الإثنين ديسمبر 19, 2011 7:28 pm من طرف The Princess

» في قرابة بينهم
الإثنين ديسمبر 19, 2011 7:13 pm من طرف The Princess

ساعة المنتدى

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 3 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 3 زائر

لا أحد

[ مُعاينة اللائحة بأكملها ]


أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 27 بتاريخ السبت أكتوبر 29, 2016 6:51 pm
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية

تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Digg  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Delicious  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Reddit  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Stumbleupon  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Slashdot  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Furl  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Yahoo  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Google  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Blinklist  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Blogmarks  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Technorati  

قم بحفض و مشاطرة الرابط noo.ahlmontada.com على موقع حفض الصفحات

قم بحفض و مشاطرة الرابط منتديات لارا بحفر الباطن على موقع حفض الصفحات


فوائد اللحوم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

فوائد اللحوم

مُساهمة من طرف meme في الثلاثاء أبريل 05, 2011 9:50 pm




النهارده جبتلكم فوائد اللحم


في بعض الاحيان لايحبون الاطفال ان ياكلو اللحم لكن هل تعلمون فوائد اللحم؟؟؟ ستقولون نعلم القليل.... لكني اعرف الكثير




--------------------------------------------------------------------------------

للحم فوائد عظيمة كغذاء وله دوره في بناء انسجة الجسم .
واللحم اهم مصدر للبروتين المساعد على تكوين الدم وصيانة الأنسجة في الجسم .
وبه ايضاً نسبة من المواد الاخرى في بناء الجسم مثل الحديد وعدد من المركبات الحيوانية .
افضل اجزاء اللحم واللذه واكثره إغذاء هو الجزء الاقرب الى الرأس فكل ما على كان اخف على المعدة وابعد عن المواد الدهنية المضرة .
ثبت ان ما يستفيد منه الجسم من لحم يتراوح بين ( 100 غرام ) الى ( 200 غراوم ) لذالك ينصح بعدم الإكثار من اللحم لوجود عدد من الامراض التى تصيب الإنسان بسبب كثرة تناول اللحوم .
واللحم المشوي اسرع هضماً من اللحم المسلوق واللحم الابيض اخف ضرر من اللحم الأحمر لقلة نسبة الدهون المسببة للكولسترول المسبب لانسداد الشرايين .
من الافضل شي اللحم بدون ملح حتى لا يفقد مادة الحديد الموجودة به .
توجد اللحوم البيضة في الحيوانات الصغيرة كالحمل والجدي والعجل الصغير وصدر الدجاج والأسماك .
تختلف السعرات الحرارية بين انواع اللحوم :
فلحم الماعز : اقل سعرات من لحم الخرفان فالماعز سعراته الحرارية = للـ 100 غرام منه 150 سعراً حرارياً ونسبة الدهون لا تتعدى 10% من وزنه .
والخرفان : تبلغ الـ100 غرام من وزنه حوالي 260 سعراً حرارياً ونسبة الدهون فيه لا تتعدى الـ 20 % من وزنها .
اما البقر : فإن الـ100 غرام تتساوى والخرفان في السعرات الحرارية وتزيد الدهون فيها عن الخرفان لكل 100 غرام عن 23% .
وفي الجمال : تقل السعرات الحرارية ولا تزيد نسبة الدهون فيه عن 15 % لكل 100 غرام .
والسمك : اقل انوع اللحوم سعرات حرارية فلا تزيد السعرات الحرارية لكل 100 غرام من السمك عن 70 % والدهون عن 30% من وزنها .
اما الدجاج : لا تتعدى السعرات الحرارية فيه عن 130 سعراً حرارياً للمائة غرام منه والدهون 8 % من وزنه .











1/ لحم الإبل ...


لحم الإبل أو الحاشي :- يعتبر من الذ اللحوم واطيبها واقواها وينصح به للمصابين بعرق النساءووجع الظهر والورك .
حيث أكد باحثون تونيسيون ان لحوم الابل افضل من سائر اللحوم نظرا لقلة الدهون فيها، وانها تتفوق بالقيمة الغذائية على غيرها.
تونس - اظهرت دراسة تونسية اجريت للمقارنة بين لحوم الابل ‏ ‏والغنم والبقر والدواجن ان لحم الابل افضل من سائر اللحوم في صلاحيته ونجاعته ‏ ‏للراغبين في خفض الوزن والحماية من امراض القلب المختلفة نظرا لقلة نسبة الدهون ‏ في لحوم الابل.‏
واضافت الدراسة التي اوردتها صحيفة "الاضواء" التونسية ان لحوم الابل تتميز ‏ ‏بالياف خشنة وعريضة يرتبط بعضها بنسيج ضام كثيف خال من الدهن المختلط بالعضلات.‏
وجاء في الدراسة ان الاطباء ينصحون بتناول لحوم الابل الاشخاص الذين يتبعون ‏ ‏الريجيم الغذائي ولتقليل نسبة الكوليسترول في الدم نظرا لوجود الاحماض الدهنية ‏ ‏غير المشبعة في لحم الجمل وهو ما يقلل من احتمالات تعرض الشخص لامراض القلب ‏ ‏المختلفة.‏
واشارت نتائج الدراسة الى ان الاطباء اكتشفوا علاقة وثيقة بين الاصابة بهذه ‏ ‏الامراض وزيادة تناول الاحماض الدهنية المشبعة في دهون لحوم الابقار والجاموس ‏ ‏والخرفان والماعز.‏
وجاء في الدراسة ان نكهة اللحوم التي يفضلها البعض على غيرها من اللحوم الاخرى ‏ ‏تعود الى نسبة الدهون فيها مشيرة الى ان لحم الابل يحتوى على نسبة من الدهون اقل ‏ ‏من لحوم الابقار.‏
الا ان لحوم الابل تفوق اللحوم الاخرى من حيث القيمة الغذائية الصحية نظرا ‏ ‏للنسبة العالية لتركيبة الحامض الاميني التي تحتوى عليها الدهون في لحوم الابل ‏ ‏مقارنة بلحوم الابقار.‏
واثبتت التحاليل العلمية المختلفة طبقا للدراسة إن الأحماض الأمينية الضرورية ‏ في لحم الجمل أعلى مما هي عليه في لحوم الضان واللحوم البيضاء وما شابهها من لحم ‏ ‏البقر.






2/ الطيور ولحم الدجاج ....



يمتاز لحم الطيور قبل كل شيء برقته لأنه يحتوي على أنسجة عضلية مرنة يسهل تفتيتها لأنها خالية من ذلك الغلاف القاسي الذي يلف العضلات والذي نراه في لحم الماشية . ينتج عن ذلك تسهيل مهمة مضغه وهضمه . في الطيور مجموعة فيتامينات أول ما يوصف علاجاً للمرضى وللناقهين . يؤخذ الدجاج مشويا لسهولة هضمه . يدخل في عدة أنواع من الطهي ليستفاد من شحمه وخاصة في الحساء . الدجاج يؤكل عندما يكون فتيا أي في سن 8 10 شهر و منكتاب منافع الأغذية ودفع ضررها للرازي يقول لحم الدجاج خفيف على المعدة سريع الهضمينشط الدماغ خصوصا لحم الديك الذي يساعد على تحسين الصوت وتنشيط الحبال الصوتيةويحسن اللون ويقوي العقل ويولد دما جديدا في الجسم والديك الكبير يفيد في علاجالمصابين بالربو والرياح الغليظة إذا طبخ مع القرفة

ويقال بان لحم الدجاج ملائم للبدن يصلح حال من خف عقلهوبتحليل لحم الدجاج وجد إن 100 غرام منه تحتوي على حوالي: 7غرامات دهون و20غرامبروتين و15ملليغرام كالسيوم وحوالي 100 مللي غرام حديد ويعطي 140 سعراحراريا .


3 / لحم الخروف ...
في كتاب الطب النبوي لابن القيم يقول عن لحم الخروف انه يولد الدم المحمود والمقويشرط ان يهضم .

أما بالنسبة للحم الخروف وكبد الأطفال

يعتبر لحم الخروف من أصعب الأغذية التي يمكن ان يتعامل معها جسم الطفل، بسبب احتوائهعلى كمية كبيرة من الدهون الحيوانية التي تحتوي بدورها على كميات كبيرة من الأحماضالدهنية المشبعة التي يصعب هضمها، وامتصاصها بالأمعاءِ



وفي حال تناول الطفلكميات كبيرة منها فان الكبد يجد صعوبة في التعامل معها، مما يؤدي الى ترسب الدهونبه، وهو ما يطلق عليه 'تدهن الكبد'، وفي الوقت نفسه يزداد العبء على كليتي الطفلعند محاولة التخلص من هذه الدهون والبروتينات الحيوانية، ويجب الانتباه ايضا الى انالاكثار من اللحم الضاني يسبب الاسهال للأطفال، كما يسبب عسر الهضم، وكذلك فانارتفاع نسبة الدهون في اللحم الضاني تسبب زيادة في وزن الطفل اذا ما استمر فيتناولها لفترات طويلة، خصوصااذا ما كان يعاني أصلا منالبدانةِ





5 / لحم الضب ...


لقد بدأت لحوم الضب تغزو الفنادق والمطاعم الكبرى، وتعددت طلبات بعض نزلاء الفنادق ورواد المطاعم على لحوم الضب ذات اللونالأبيض والمذاق الخاص.

وتختلف القيمة الغذائية للحم الضب حسب الفترة الزمنيةلصيده وحسب قطعية اللحم. فمثلاً تزداد كمية الدهون في بداية موسم الصيد «بعد البياتالشتوي» وتقل في فصل الربيع وبداية الصيف. وعادة ما يعبر عن الدهون والبروتيناتبمسمى المواد الصلبة في لحم الضب. وعليه فإن نسبة هذه المواد تزيد في بداية الموسم. وهذا يعني أن السعرات الحرارية التي يزودنا بها لحم الضب في بداية الموسم تكون أكثرمن نهايته. وإذا أردنا مقارنة نسبة المواد الصلبة للحم الضب مع بقية أنواع لحومالحيوانات الأخرى نجد أنها قريبة جداً فيما بينها باستثناء الأغنام، حيث تكون نسبةالمواد الصلبة أعلى من بقية الحيوانات كذلك فإن نسبة الدهون في لحم الضب تعتبر أقلبكثير «حوالي النصف» من نسبة الدهون في بقية لحوم الحيوانات، ولكن مشكلتها هيارتفاع نسبة الكولسترول وما أدراك ما الكولسترول!



فقد وجد أن نسبة الكولسترول فيدهن الضب أكثر من ضعفي الكمية الموجودة في لحم الخروف النجدي. فقد بلغت الكمية فيدهن الضب 483 ملجراماً في كل 100 جرام دهن، أما في الذيل (العكرة) فقد وصلت إلى 449ملجراماً لكل 100 جرام دهن، في حين أن دهن الخراف النجدية بها 183 ملجرام كولسترولفقط لكل 100 جرام دهن. نترك للقارئ إن كان من محبي كبسة الضب تأمل هذهالحقيقة.



يشار هنا إلى أن الأطباء يحذرون من شحوم الأغنام لاحتوائها علىالكولسترول. ترى كم ستزودنا كبسة «العكرة» من الكولسترول؟! قد تقول بأن نسبة الدهنأصلاً في العكرة قليل ذلك أننا لو نظرنا بمنظار النسبة نجد أننا نأكل كمية أقل منالدهن وبالتالي من الكولسترول. هذا صحيح.. إذاً احذر من دهون الضب في الأجزاءالأخرى من جسمه. بعد أن تتم حسابات التأمل، نشير إلى أن لحم الضب غنيبالبروتينات، وأن كميته مساوية لكمية البروتينات، في بقية لحوم الحيوانات وهو كاملويحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاج إليها الجسم، وهي كافيةلتغذية الأطفال والكبار على حد سواء .




ومن مصدر أخر .. أشك في معلوماته .... ( قيل إن الأعراب ربما تداووا به من وجع الظهر حيث يزعم بعض الناس أن أكل لحم الضبيزيد في العمر وهذا كما يزعمون أن أكل الكلية جيد للكلية وكذلك الكبد والطحالوالرئة واللحم ينبت اللحم والشحم ينبت الشحموأكل قلب الضب يذهب عنالإنسان الحزن والخفقان و من أكل طحاله يمنع عنه وجع الطحال ويأمن منهأبد بإذن الله .ويعتبر لحم الضب مقوي البدن.ومن أكل منهلا عطش زمنا طويلا؟؟

meme

مديرة المنتدى



دولتك :
مزاجك اليوم :
انثى عدد المساهمات : 1009
نقاط : -2147018793
السٌّمعَة : 9
العمر : 19
الموقع : حفر الباطن

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://lara1.allahmountada.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى